Caviar de Aquitania de l’Esturgeonnière
¡Seleccionado especialmente para sus fiestas de Navidad!
Pedido y recogida
Haga su pedido de caviar en línea y recójalo el domingo 13 de diciembre de 2026 a partir de las 10:00 h, en el Hotel NH Eurobuilding, en el stand Ostras y Caviar, situado en el gran salón gastronómico del Mercado de Navidad.
También encontrará estos productos a la venta directamente en el stand el domingo 13 de diciembre a partir de las 10:00 h.
Para recibir asesoramiento, puede contactar con Yves en el 629 78 91 66. ¡Buen provecho!
L’Esturgeonnière y el caviar de Aquitania
Aunque el caviar tiene sus orígenes en el mar Caspio, en el suroeste de Francia escribió un nuevo capítulo. En la Gironda, la escasez del esturión europeo, Acipenser sturio, impulsó una nueva tradición. En los años 70, la investigación francesa introdujo el Acipenser baerii, un esturión siberiano adaptado al agua dulce.
Fundada en 1991 en Le Teich, l’Esturgeonnière controla cada etapa de la producción, del huevo al huevo, para elaborar su caviar de Aquitania.
Perlita
Caviar producido en Aquitania, de color gris, poco salado y con un sabor ligeramente intenso.
20 g: 42 € · 30 g: 63 € · 50 g: 105 € · 100 g: 210 € · 200 g: 420 € · 250 g: 525 € · 500 g: 1.050 €
Rare de Perlita
Una selección de las mejores huevas de l’Esturgeonnière, de más de 2,8 mm de diámetro, que representa aproximadamente el 3 % de la producción.
20 g: 52 € · 30 g: 78 € · 50 g: 130 € · 100 g: 260 € · 200 g: 520 € · 250 g: 650 € · 500 g: 1.300 €