Foie Gras de pato mi-cuit entero.

Ingredientes: Foie gras de pato, sal, pimienta.
Conservación entre 0 y 5ºC : 90 días.

Foie Gras entero semicocido elaborado artesanalmente sin aditivos ni conservantes utilizando los mejores hígados de nuestros patos de Villamartín criados en semi libertad.

Nuestro foie gras de pato entero semicocido es 100% natural, con todo su sabor tradicional.

Asegúrese de que su producto está a la temperatura adecuada sacándolo del frigorífico unos treinta minutos antes de servirlo.

Pieza de 130 g envasada al vacío: 17 €
Pieza de 250 g envasada al vacío: 28 €
Pieza de 500 g envasada al vacío: 52 €

Foie Gras de pato entero en tarro.

Ingredientes: Foie gras de pato, sal, pimienta.
Conservación en lugar fresco : 5 años.

Tradicional Foie Gras en tarro elaborado con el mejor foie gras del Pato de Villamartín criado en semi libertad. Idóneo para regalo, Navidades, cumpleaños o días festivos. Sin aditivos ni conservantes 100%natural.

Nuestros foies gras combinan perfectamente con pan rústico o pan de especias tradicional.
Sacar del frigorífico un cuarto de hora antes de servir. Para desmoldar, sumergir rápidamente el tarro en agua caliente.

Tarro de 200 g : 34 €

Bloc de Foie Gras de Pato

Ingredientes: Foie Gras de pato, sal, pimienta, azúcar y agua.
Conservación en lugar fresco : 4 años.

Bloc de Foie gras para servir en canapés y tostadas.

Elaborado con los mejores Foies Gras del Pato de Villamartín. Sin aditivos ni conservantes 100% natural.

En aperitivo para 2 o 3 personas – Lata de 95 g : 12 €
Para 4 a 5 personas – Lata de 200 g : 21 €

Muslos confitados de pato

Ingredientes: Muslos confitados de pato, grasa de pato, sal, pimienta.
Conservación en lugar fresco : 5 años.

Preparación: Calentar la lata al baño maría hasta que la grasa se derrita.
Sacar los muslos de la lata, retirar la grasa de alrededor de los muslos y volver a calentar en el horno a 180° durante 15 minutos, dándoles la vuelta a mitad de cocción para dorar la piel.

Lata de 2 muslos : 15 €

Magret de pato braseado lonchas

Ingredientes: Magret de pato y sal.
Conservación entre 0 y 5ºC : 90 días.

Selectos de Castilla le ofrece el suculento Magret de Pato de Villamartín, criado en semi libertad. La cría extensiva confiere su jugosa textura que mantenemos al brasear nuestro Magret en su punto.

Estuche envasado al vacío 320 g : 14 €

Rillettes Pato 200 g

Ingredientes: Carne de pato, grasa de pato, sal y pimienta.
Conservación en lugar fresco : 5 años.

Preparación: Ideal como aperitivo o entrante sobre pan de payés tostado con pepinillos.

Lata de 200 g : 8 €

Jamón de pato estuche 100 g

Ingredientes : Magret de pato, sal, pimienta.
Conservación entre 0 y 5ºC : 6 meses.

Nuestros maestros maduran de forma natural en secadoras tradicionales las pechugas de los patos Villamartín, criados en régimen de semilibertad en grandes parques.

La cría extensiva y la alimentación natural confieren al pato una textura excepcional y un sabor auténtico. Madurado sólo con sal y pimienta, aporta un sabor único a entrantes, tablas de embutidos o platos más elaborados.

Saco 100 g : 9 €

Rillettes de pato con foie gras 200 g

Ingrédientes : carne y grasa de pato, foie gras de pato en pedazos (40%), sal, pimienta.

Fecha limite de conservación : 5 años.

Ideal como aperitivo o entrante sobre pan de payés tostado con pepinillos

Lata de 200 g : 9 €

Lote de 3 Latas

Producto ideal para sus regalas de Navidad

Composición : Parfait de hígado de pato (95 g), Mousse de hígado de pato (95 g), Mousse de hígado de pato con pimienta verde (95 g)

Fecha limite de conservación : 5 años

3 latas de 95 gramos cada una : 20 €

Confit de de pato 200g

Ingredientes: Mollejas de pato confitadas, grasa de pato, sal, pimienta negra, tomillo y laurel.
Conservación en lugar fresco : 5 años.

Preparación: Ideal en ensalada, con patatas o al gusto.

Lata de 200 g : 6 €

Rillettes de lechazo churro 200 g

Las rillettes de lechal, un producto innovador desarrollado por Selectos de Castilla, emblemático de la región de Palencia. El saber hacer francés aplicado a una de las mejores carnes de Castilla y León.

Ingredientes: Carne de lechazo, grasa de pato, sal, pimienta.
Conservación en lugar fresco : 5 años.

Preparación: Ideal como aperitivo o entrante sobre pan de payés tostado con pepinillos.

Lata de 200 g : 14 €

BLOQUES DE FOIE GRAS DE OCA

Ingredientes: Foie gras de oca, sal, pimienta, agua y azúcar. Elaborado con los mejores foie gras de oca. Sin aditivos ni conservantes, 100% natural.

Fecha de consumo preferente: 5 años.

Conservar en un lugar fresco y seco.

Lata de 95g : 16€
Lata de 200g: 28€

CONFIT DE MANCHONS DE PATO

Ingredientes: Manchons confits de pato, grasa de pato, sal, pimienta negra, tomillo y laurel.

Conservar en un lugar fresco y seco.

Fecha de consumo preferente: 5 años.

Los manchons de pato combinan bien con verduras asadas, un puré de patatas, una ensalada verde o arroz blanco aromático.

Lata de 6 unidades : 9€

CODORNICES CONFITADAS

Ingredientes: Codornices, grasa de pato, sal y pimienta.

Para los amantes de la gastronomía, las codornices confitadas en grasa de pato de Selectos de Castilla unen la nobleza del saber hacer francés con la riqueza de los sabores españoles.

Fecha de consumo preferente: 5 años.

Conservar en un lugar fresco y seco.

Lata de 2 unidades : 8€

SAUTERNES

Este Sauternes se elabora en la finca Château Jeannonnier, que pasó a manos de la familia del bisabuelo de Jean Bonnard en 1919. Desde entonces, la propiedad ha permanecido en manos de la familia y el saber hacer se ha transmitido de generación en generación.

Atractivo color amarillo dorado. Nariz expresiva de cítricos, fruta blanca y pera. Ataque delicado con una dulzura encantadora, revelando notas de miel mezcladas con sabores de melocotón y albaricoque.
Bien equilibrado en boca. Crujiente, fresco y equilibrado.

Perfecto con foie gras, platos asiáticos, quesos tipo Roquefort, etc.

Botella 50cl. : 16€