Dominio del Soto Tinto – Ribera del Duero

Cepa: 100% Tempranillo.

Viñedo se situado en terrazas que alcanzan una altitud de entre 850 y 900 metros.

Suelo profundo, arcilloso-calcáreo, incluso con margas calizas en determinadas parcelas,

con algunas secciones arenosas.

Clima mediterráneo de tendencia  continental que se caracteriza  por inviernos crudos

con veranos cálidos y secos con una importante amplitud térmica entre el día y la noche.

Vendimia: La vendimia se realiza manualmente, utilizando cajas de 20kg.

Vinificación: La vinificación se lleva a cabo en depósitos de acero inoxidable, con maceración en frío, previa a la fermentación, de más de 4 semanas.

Crianza: El  vino se cría parcialmente en depósitos de acero inoxidable y parcialmente en barricas de roble francés durante un período de 3 a 6 meses.

Color: rojo burdeos muy oscuro con reflejos violáceos.

Nariz: en nariz es muy expresivo, con aromas de frutos  silvestres  (mora, grosella) y ligeros

aromas  de roble (cacao, vainilla).

Boca: ataque redondo marcado por una gran riqueza, taninos sedosos y una buena

concentración. En el final de boca, toques sutiles de roble, con aromas afrutados  y especiados.

Temperatura de servicio: 16-18º C.

Conservación: de 4 a 7 años.