Cepa: 100% Albillo mayor.<\/p>\n
Suelo arcilloso-calc\u00e1reo.<\/p>\n
Clima mediterr\u00e1neo de tendencia continental que se caracteriza por inviernos crudos<\/p>\n
con veranos c\u00e1lidos y secos con una importante amplitud t\u00e9rmica entre el dia y la noche.<\/p>\n
La vendimia se realiza manualmente en cajas.<\/p>\n
Vinificaci\u00f3n: Prensado de racimos enteros, desfangado est\u00e1tico por fr\u00edo, fermentaci\u00f3n con levaduras<\/p>\n
aut\u00f3ctonas en dep\u00f3sitos de acero inoxidable (70%) y demi-muids (30%). Sin fermentaci\u00f3n malol\u00e1ctica.<\/p>\n
Crianza: El vino fue criado sobre l\u00edas durante 12 meses.<\/p>\n
Color: amarillo dorado.<\/p>\n
Nariz: es compleja, con aromas afrutados de pera y flor blanca,\u00a0 pero tambi\u00e9n con toques<\/p>\n
ahumados y aromas a mantequilla.<\/p>\n
Boca: el vino muestra una magn\u00edfica estructura, mucha redondez y un final ahumado y salino, ofreciendo una gran persistencia.<\/p>\n
Maridaje platos & viNs: chipirones salteados con flores de ajo silvestre.<\/p>\n
Temperatura de servicio: 10-12\u00ba C.<\/p>\n
Conservaci\u00f3n: De 2 a 4 a\u00f1os.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":61963,"template":"","meta":{"_acf_changed":false},"product_brand":[],"product_cat":[176,255],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-61994","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-venta-navidad","7":"product_cat-vinos-navidad","9":"first","10":"outofstock","11":"shipping-taxable","12":"purchasable","13":"product-type-simple"},"acf":[],"yoast_head":"\n