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Le picon est un bitter de couleur caramel utilisé pour accompagner la bière, traditionnellement utilisé dans les régions de l’est et du nord de la France. Cette boisson est préparée à partir de zestes d’orange frais et séchés, trempés dans une solution alcoolique et ensuite soumis au processus de distillation. Picon contient également des racines de gentiane et de quinquina macérées. Enfin, du sirop de sucre et du caramel sont ajoutés à la boisson.
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Le picon est un bitter de couleur caramel utilisé pour accompagner la bière, traditionnellement utilisé dans les régions de l’est et du nord de la France. Cette boisson est préparée à partir de zestes d’orange frais et séchés, trempés dans une solution alcoolique et ensuite soumis au processus de distillation. Picon contient également des racines de gentiane et de quinquina macérées. Enfin, du sirop de sucre et du caramel sont ajoutés à la boisson.