os propone una selección de

PRODUCTOS DE ALSACIA

cuidadosamente seleccionados por Pilar y Stéphane PITOY

Nuestros productos reposteros conservarán su sabor más tiempo con estos consejos.
Mantenerlos alejados del calor y la humedad.
Cerrar el envase con cuidado después de cada degustación.
Respetar las instrucciones del empaque con respecto a la vida útil de 3 a 9 meses.

6 Nonnettes a la miel rellenas de cerezas.

Tiernas y suaves. Estos bizcochitos de pains d’épices de cereza son apreciados por grandes y pequeños!

Ingredientes: Harina de trigo, relleno de cereza 25%, miel 21%, azúcar, jarabe de azúcar invertido, jema de huevo, sal, levadura (carbonato de sodio, carbonato de amonio), aroma natural de naranja

Alérgeno: Gluten, huevos. Puede contener trazas de leche y soja.

Precio : 8 €

Caja de surtidos

Caja de surtidos de pains d’épices bañados de azúcar y chocolate. Nuestros surtidos de pains d’épices mezclan formas y sabores.

Ingredientes: Harina de trigo sarraceno, jarabe de glucosa-fructosa, azúcar, cobertura de azúcar, jarabe de azúcar caramelizada, especias, almidón de patata, difosfato disódico, carbonato sódico y de amonio, carbonato de potasio, pasta de cacao, mantequilla de cacao, sal, gelatina alimentaria, zumo de remolacha roja concentrado, grasa butírica (leche), lecitina de soja.

Alergenos: Gluten, leche, soja. Puede contener trazas de frutos secos, cacahuetes, huevo, leche, altramuces y semillas de sésamo.

Precio : 8 €

Couque tranchée (loncheado)

Una base de harina centeno, un poco de azúcar perlado, una sutil dosis de miel y un gran dominio de nuestros expertos.

No se puede pedir más para disfrutar con esta receta. Con esta receta tan sencilla como sutil de pain d’épices tranché (loncheado). En familia o entre amigos, la couque tranchée para los grandes momentos de convivialidad.

Precio : 8 €

Pain d’épices puro miel, especial foie gras.

Este pain d’épices está compuesto de 55% de miel puro sin jarabe de azúcar o agentes edulcorantes. Esta base le confiere un sabor y una textura que hacen de él una pareja ideal del foie gras en una comida festiva.

Ingredientes: Miel 55%, harina de centeno (gluten), agua, levadura (carbonato de sodio, carbonato de amonio), aromas

Alérgenos: Gluten. Puede contener trazas de nueces y leche.

Precio : 9 €

Boîte à Thé

Caja metálica decorada, práctica y decorativa, llena de un surtido de petit fours (cupcakes de estrella de canela y anís).

Diámetro = 9 cm x Alto = 14 cm

Precio : 12 €

Caja distribuidora

Pastas de mantequilla con anís, almendras, cacao o mermelada. Una caja original y una gran selección que alegrará a todos los amantes de pastas.

Dimensiones : L. 14.5 cm x l. 14.5 cm x A. 12.5 cm.

Prix : 12 €

Crème de cassis

Gérard Boudier Crème Cassis se elabora mediante la maceración de pequeñas grosellas negras de gran intensidad aromática.

Posteriormente son trituradas y puestas en proceso de fermentación en cubas antes de ser prensadas dando un zumo que, mezclado con jarabe de azúcar, almíbar y alcohol neutro, forman la crema de cassis.

El saber hacer y la excelencia han sido la firma y el espíritu de Maison Gabriel Boudier durante 140 años. Desde su fundación en 1874, ha podido inventar y modernizar sus procesos de fabricación tradicionales.

G.Boudier Creme Cassis es el símbolo de la tradición y el saber hacer de la Maison Gabriel Boudier a través de los siglos. Respetando un proceso de fabricación extremadamente preciso y riguroso, su sabor hoy está en todo el mundo.

Precio : 25 €

Picon Bière

Picon es un bíter, de color caramelo que se usa para acompañar la cerveza, tradicionalmente utilizada en regiones del este y del norte de Francia. Esta bebida está elaborada a base de ralladura de cáscara de naranjas frescas y secas, embebidas en una solución de alcohol y puestas más tarde en proceso de destilación. Picon también contiene raíces maceradas de genciana y de quina. Finalmente, jarabe de azúcar y caramelo son añadidos a la bebida.

Precio: 20 €

Kirsch

Elegante licor de cereza d’Alsace, fruto de la gran tradición que Kuhri aplica a sus productos con la más alta calidad de sus frutas. A Colmar en Alsace, et desde 1874, Kuhri Destilador produce delicados licores de frutas.

Precio : 35 €

Aguardiente de Ciruela Mirabel

Elegante licor de ciruela Mirabel d’Alsace, fruto de la gran tradición que Kuhri aplica a sus productos con la más alta calidad de sus frutas. A Colmar en Alsace, et desde 1874, Kuhri Destilador produce delicados licores de frutas.

Precio : 40 €

CREMANT BIO 100% Auxerrois
Certificado Ecocert FR-BIO-01

Gracias a una primera sensación de dulzor, este Crémant seducirá por su boca elegante y armoniosa, sutilmente acentuada por una acidez fina y un aroma persistente.

Precio : 13 €

RIESLING DE ESESLFORCH”

“Premio de Excelencia” en Las Vinalies en 2017.

La composición del suelo areno-arcillosa le confiere una mineralidad cristalina muy peculiar que se acentuará a lo largo del tiempo y durante el reposo de este vino de excepción.

Maridaje : Ideal con pescados blancos y mariscos.

Precio : 12 €

GEWURZTRAMINER ORO

Medalla de Oro Colmar 2017

Un vino de aperitivo y de gastronomía.

Maridaje :  Acompaña la gastronomía asiática y mediterránea con una maravillosa armonía. También con quesos fuertes y afinados, así como con postres dulces.

Servir frio entre 8 ° C y 10 ° C, preferentemente en copas tulipa.

Precio : 12 €

GEWURZTRAMINER – Vendimias tardías

Únicamente producido en añadas excepcionales , este Gewurztraminer « Vendimias Tardías » es fruto de uvas vendimiadas más tarde entre las mejores parcelas y que han alcanzado una sobremaduración natural llamada Botrytis Cinerea, que confiere a este vino de excepción una explosión de aromas a miel, especias y frutas confitadas, con una untuosidad y persistencia en boca remarcables.

Precio : 30 €