CÔTE-DU-RHÔNE VILLAGES – Plan de Dieu

CEPAGE: Grenache, Syrah, Mourvèdre, Carignan

SOL :Vaste terrasse alluviale du Riss Plan de Dieu

Grenache , Syrah, Mourvèdre, Carignan

surplombant de 80 à 150 m d’altitude, deux rivières : l’Aygues et l’Ouvèze

Formation  géologique composée de galets roulés et de graviers calcaires.

VINIFICATION: Les raisins sont égrappés, foulés et vinifiés en cuves béton. La vinification est traditionnelle avec des pigeages journaliers et régulation de la température.

ELEVAGE: En cuves.

DEGUSTATION:

Robe : grenat profond et très intense.

Reflets pourpres. Robe brillante.

Nez : arômes de fruits noirs frais : mûre et cassis, réglisse, garrigue et violette

Bouche : de belle et très savoureuse densité.  Vin puissant présentant une finale épicée et très aromatique