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L’Entraide

vous propose une sélection des foies gras et produits gastronomiques
de la maison FESTINS DE FRANCE – ANDIGNAC

C’est en 1991 qu’Isabelle et Philippe Andignac créent leur société installée dans les Landes, à Castelnau Chalosse. Située au coeur de la Chalosse “c’est la cour de production traditionnelle au maïs grain”. Cette production exceptionnelle, notre savoir faire, et une rigueur journalière dans le triage du foie gras nous permet de fournir les meilleurs Chefs de cuisine.

Ce stand Foies Gras est ouvert du 1er au 30 novembre.

Il vous permet de faire une précommande pour retirer directement vos produits à l’Hôtel Meliá Castilla, Calle del Poeta Joan Maragall 43. Ce retrait  aura lieu impérativement le 12 décembre 2021 à partir de 10 heures, sur le stand Foies Gras situé dans le grand salon gastronomique de la vente de Noël.

Un poste dédié sera réservé à l’enlèvement des commandes passées sur la boutique virtuelle.

Pour vous conseiller contacter Anne-Françoise al 648 02 30 47 ou Anne al 617 67 67 70. Bonne dégustation !

Vous trouverez également tous ces produits en vente sur le stand Foies Gras à l’Hôtel Meliá Castilla le 12 décembre à partir de 10 heures.

Bloc de Foie Gras d’Oie, boîte rectangulaire 

Ingrédients : Foie gras d’oie reconstitué, sel, poivre, épices, gélatine.
Durée limite de conservation : 4 ans.

Ce foie gras se marie très bien avec des vins blanc liquoreux : Sauternes, Jurançon et même avec du vin rouge.
A placer au réfrigérateur 6h avant de la déguster.
La conserve se bonifie au fil des années. Conservez là à l’abri de la lumière et de la chaleur.

A l’apéritif pour 3 à 4 personnes – Boite de 130 g. – Prix 13 €
Pour 4 à 5 personnes – Boite de 200 g. – Prix 19 €

13,0019,00Choix des options

Foie Gras d’Oie entier semi conserve en bocal Le Parfait

Ingrédients : Foie gras d’oie, gélatine, Armagnac, sel, épices, sucre.
Durée limite de conservation : 12 mois.

Très moelleux er très parfumé, le foie gras semi-conserve se présente en Bocal Le Parfait et se conserve 12 mois entre +2 et +4°C. Sortir le bocal du réfrigérateur au moins 30 minutes avant de le déguster avec du pain de campagne toasté.

Pour 4 à 5  personnes – Bocal de 180 g. – Prix 26 €
Pour 8 à 9 personnes – Bocal de 315 g. – Prix 44 €

26,0044,00Choix des options

Foie Gras d’Oie Lobe Entier cuisson au torchon.

Ingrédients: Foie gras d’oie, sel, poivre, sucre, Armagnac.
Durée limite de conservation : 60 jours.

Cuit à basse température, le foie gras mi-cuit vous offre une texture ferme et fondante.
Se conserve 60 jours au réfrigérateur entre +2 et +4°C. Sortir du réfrigérateur 30min avant de servir.

Pièce de 150 g –  Prix 19 €
Pièce de 300 g – Prix 38 €
Pièce de 500 g – Prix 63 €

19,0063,00Choix des options

Foie Gras de Canard entier semi-conserve en bocal Le Parfait.

Ingrédients: Foie gras de canard, gélatine, Armagnac, sel, épices, sucre.
Durée limite de conservation : 12 mois.

Très moelleux et très parfumé, le foie gras semi-conserve se présente en Bocal Le Parfait et se conserve 12 mois entre +2 et +4°C. Sortir le bocal du réfrigérateur au moins 30 minutes avant de le déguster avec du pain de campagne toasté.

Bocal de 120 g – Prix 15 €
Bocal de 180 g – Prix 21 €
Bocal de 315 g – Prix 35 €

15,0035,00Choix des options

Bloc de Foie Gras de Canard 30% morceaux, boîte rectangulaire 

Ingrédients : Foie gras de canard reconstitué, 30% de morceaux apparents à la coupe, sel, poivre, épices, gélatine.
Durée limite de conservation : 4 ans.

Ce foie gras se marie très bien avec des vins blanc liquoreux : Sauternes, Jurançon et même avec du vin rouge.
A placer au réfrigérateur 6h avant de la déguster.
La conserve se bonifie au fil des années. Conservez là à l’abri de la lumière et de la chaleur.

A l’apéritif pour 3 à 4 personnes – Boite de 130 g. – Prix 11 €
Pour 4 à 5 personnes – Boite de 200 g. – Prix 17 €
Pour 8 à 9 personnes – Boite de 400 g. – Prix 34 €

11,0034,00Choix des options

Foie Gras de Canard Lobe Entier poché au Gros Poivre.

Ingrédients: Foie gras de canard, sel, poivre, sucre, Armagnac.
Durée limite de conservation : 60 jours.

Cuit à basse température, le foie gras mi-cuit vous offre une texture ferme et fondante.
Se conserve 60 jours au réfrigérateur entre +2 et +4°C. Sortir du réfrigérateur 30min avant de servir.

Pièce de 150 g –  Prix 15 €
Pièce de 300 g – Prix 30 €
Pièce de 500 g – Prix 49 €

15,0049,00Choix des options

Foie Gras de Canard Lobe Entier cuisson au torchon.

Ingrédients: Foie gras de canard, sel, poivre, sucre, Armagnac.
Durée limite de conservation : 60 jours.

Cuit à basse température, le foie gras mi-cuit vous offre une texture ferme et fondante.
Se conserve 60 jours au réfrigérateur entre +2 et +4°C. Sortir du réfrigérateur 30min avant de servir.

Pièce de 150 g –  Prix 15 €
Pièce de 300 g – Prix 30 €
Pièce de 500 g – Prix 49 €

15,0049,00Choix des options

Terrine de Foie Gras de Canard Entier Cuisson au torchon.

Ingrédients: Foie Gras Canard, Sel, Poivre, Sucre, Armagnac.
Durée limite de conservation : 60 jours.

Préparation : cuit à basse température, le foie-gras mi-cuit vous offre une texture ferme et fondante.
Se conserve 60 jours au réfrigérateur entre +2 et +4°C. Sortir du réfrigérateur 30 min avant de servir.

Terrine de 200 g – Prix 20 €
Terrine de 450 g – Prix 45 €

20,0045,00Choix des options

Cuisses de canard confites 780 g

 Ingrédients : Cuisses de canard, Graisse, Sel.
Durée limite de conservation : 4 ans.

Préparation : Sortir les cuisses de la boîte, enlever la graisse autour des cuisses et réchauffer au four à 180° pendant 20 minutes en les tournant à mi cuisson pour faire griller la peau.

Rillettes Canard bocal 180 g

Ingrédients : viande et gras de canard, sel, poivre, ail.
Durée limite de conservation : 4 ans.

Préparation : Idéal à l’apéritif ou en entrée sur un pain de campagne toasté accompagné de cornichons.

Terrine Landaise bocal 180 g

Ingrédients : viande de canard, porc, foie de volaille, oeufs, Armagnac, sel, poivre, épices.
Durée limite de conservation : 4 ans.

Préparation : Idéal à l’apéritif ou en entrée sur un pain de campagne toasté accompagné de cornichons.

Pâté Campagne bocal 180 g

Ingrédients : viande de canard, porc, foie de volaille, oeufs, sel, poivre, épices,
Durée limite de conservation : 4 ans.

Préparation : Idéal à l’apéritif ou en entrée sur un pain de campagne toasté accompagné de cornichons.

Ce Sauternes est produit sur le domaine Château Jeannonnier, entré dans la famille de l’arrière grand-père de Jean Bonnard en 1919. Depuis, cette propriété est toujours restée dans la famille et le savoir-faire s’est transmis de génération en génération.

Belle robe jaune or. Nez expressif d’agrumes, de fruits blancs et de poire. Attaque délicate avec une belle sucrosité, dévoilant des notes de miel mêlées à des saveurs de pêche et d’abricot.
Bon équilibre en bouche. Croquant, frais et équilibré.

Accompagne parfaitement Foie gras, plats asiatiques, fromages de type roquefort …

Bouteille: 19€

Pour vous conseiller contacter Anne-Françoise al 648 02 30 47 ou Anne al 617 67 67 70. Bonne dégustation !

Le retrait de votre commande aura lieu impérativement le 12 décembre 2021 à partir de 10 heures, à l’Hôtel Meliá Castilla, Calle del Poeta Joan Maragall 43, sur le stand Foies Gras situé dans le grand salon gastronomique de la vente de Noël.

Un poste dédié sera réservé à l’enlèvement des commandes passées sur la boutique virtuelle.