Beaujolais Fleurie – Trenel

CEPAGE: Gamay noir à jus blanc raisin

Age de la vigne 45 ans en moyenne

SOL : Sable granitique rose et quelques secteurs limoneux-argileux et alluvionnaires Vinification Macération des grappes entières pendant 8 jours, suivie d’un pressurage et d’un élevage en cuve pendant 6 mois.

L’appellation Fleurie, située au cœur du Beaujolais, doit son nom au légionnaire romain Fleurus. Ils ont une texture charnue et soyeuse, et des arômes de violette, de rose et d’iris, qui sont conférés par le sol de granit rose sableux sur lequel le vignoble est planté. Le sable de granit rose se mêle à des zones alluviales limoneuses-argileuses qui confèrent au vin subtilité et élégance.

DEGUSTATION : Ce vin a une robe rubis intense, proche du violet. Au nez, il s’exprime par un large bouquet d’arômes, de la violette à la pivoine et à la cerise, en passant par des notes épicées de poivre, de réglisse et de cuir. En bouche, il est onctueux et équilibré, avec une magnifique rondeur. Il est très fruité, et ses arômes lui confèrent une persistance extraordinaire.

Servir entre 15º et 16º

Il est suggéré de le consommer dans les 4 à 6 ans